처음에는 약간의 자기 암시가 작용하지만, 꾸준히 싱거운 음식을 섭취하다 보면 몸이 적응하여 싱거운 음식 특유의 맛을 음미하게 됩니다. 맛과 기름기를 0에서 100까지 태그 로 나타낸다면, 각 지점마다 고유한 맛이 있습니다. 강한 맛을 선호하는 사람들은 80~100 범위에 속합니다. 갑자기 20~40 범위의 음식을 먹으면 매우 불편하고 부담스럽거나 심지어 위협적으로 느껴져 거부감이 생길 수 있습니다. 하지만 점차 강도를 낮추거나, 3주 동안 꾸준히 20~40 범위의 음식을 섭취하면 몸은 서서히 익숙해집니다. 7주 이상 더 오랜 시간이 지나면 80~100 범위의 음식을 다시 먹어도 이전처럼 삼키기 어려워집니다.