Trí tuệ nhân tạo đang tác động nhanh chóng đến mọi ngành công nghiệp. Tuy nhiên, đôi khi khi bạn tình cờ ghé vào một khu chợ nông sản, bạn lại có cảm giác như thời gian đã ngừng lại.

Tác giả và nguồn bài viết: 36Kr

Các ông lớn công nghệ không còn là những võ sĩ liều lĩnh đánh nhau với người bán rau trên những cánh đồng lầy lội, bẩn thỉu nữa; họ đã rút lui về với điện toán đám mây và sử dụng thuật toán để xây dựng chiến lược.

Trí tuệ nhân tạo đang tác động nhanh chóng đến mọi ngành công nghiệp. Tuy nhiên, đôi khi khi bạn tình cờ ghé vào một khu chợ nông sản, bạn lại có cảm giác như thời gian đã ngừng lại.

Nhiều người bán hàng vẫn giữ nguyên kỹ thuật tinh tế đã được mài dũa suốt hai mươi năm để sơ chế rau củ, vẫn trò chuyện với khách quen và vẫn bỏ một cọng hành lá vào túi trước khi ra về. Không khí tràn ngập mùi cá, hương thơm của các loại gia vị hầm nhừ và tiếng mặc cả.

Tất cả những âm thanh này kết hợp lại tạo nên một "không khí sôi động", nghe như một lời tuyên bố chiến thắng dành cho các ông lớn internet.

Nhìn lại giai đoạn từ năm 2020 đến năm 2025, Meituan, Pinduoduo và Didi đã tham gia thị trường mua sắm tập thể với hàng chục tỷ nhân dân tệ, hy vọng sử dụng vốn và dữ liệu lớn để phá vỡ thị trường truyền thống. Năm 2025, Taobao Maicai rút lui; ngay sau Tết Nguyên đán năm 2026, Meituan mua lại Dingdong Maicai với giá hơn 700 triệu đô la Mỹ - đốt hàng trăm tỷ nhân dân tệ, và cuối cùng để lại nhiều thông báo đóng cửa.

"Cuộc chiến bắp cải" đã kết thúc bằng thất bại tập thể của các công ty internet lớn, và những "kẻ man rợ" trên internet này dường như cuối cùng đã gặp phải đối thủ xứng tầm.

Nhưng sự tĩnh lặng này giống như sự im lặng trước cơn bão hơn.

Luật thắng thua đang dần thay đổi một cách tinh tế. Những gã khổng lồ đã gục ngã trên chiến tuyến đang quay lưng và khoác lên mình chiếc áo choàng lạnh lùng của "trí tuệ nhân tạo AI". Một vòng vây mới đã âm thầm bắt đầu ở những góc khuất.

Thứ nhất, các ông lớn sẽ không rút lui.

Liệu các ông lớn internet có thực sự bỏ rơi các chợ nông sản?

Câu trả lời là không. Bốn lớp logic cơ bản cho thấy rằng họ không những sẽ không rút lui mà còn phải thắng vòng này bằng mọi cách.

Thứ nhất, thị trường nông sản tươi sống là một thị trường cạnh tranh khốc liệt trị giá hàng nghìn tỷ nhân dân tệ; rút lui đồng nghĩa với sự thất bại chắc chắn. Năm 2024, thị trường bán lẻ nông sản tươi sống của Trung Quốc đạt 6,57 nghìn tỷ nhân dân tệ, trong đó bán hàng dựa trên cộng đồng trở thành động lực tăng trưởng cao duy nhất với tốc độ hàng năm gần 10%. Ai kiểm soát được điểm tiếp cận gần gũi nhất đối với việc tiêu thụ nông sản tươi sống sẽ kiểm soát được lý do người dùng mở ứng dụng ít nhất một lần mỗi ngày. Từ bỏ nông sản tươi sống tương đương với việc từ bỏ vị thế chiến lược kiểm soát cuộc sống hàng ngày của người dùng.

Thứ hai, mô hình mua hàng theo nhóm cộng đồng chưa chết; nó chỉ thay đổi diện mạo. Nhiều người cho rằng mô hình này đã đi đến ngõ cụt khi chứng kiến ​​Meituan Youxuan đóng cửa các kho hàng, nhưng dữ liệu cho thấy tính đến năm 2025, tổng giá trị giao dịch (GMV) hàng năm của Duoduo Maicai đã đạt gần 300 tỷ nhân dân tệ, vượt qua tổng giá trị của cả Duoduo và Meituan cộng lại, với các điểm tự lấy hàng phủ khắp 70% các làng hành chính trên toàn quốc. Đây không phải là thất bại; mà là sự hồi sinh mạnh mẽ sau quy luật "kẻ mạnh thắng thế" - lợi nhuận vẫn đang tăng trưởng trên thị trường nông sản tươi sống đầy cạnh tranh.

Thứ ba, trí tuệ nhân tạo (AI) đang viết lại công thức cho sự sụp đổ của mô hình mua hàng theo nhóm cộng đồng. Điểm yếu cốt lõi của mô hình này trong quá khứ là chi phí thực hiện đơn hàng quá cao – kho bãi đặt trước, Chuỗi và giao hàng – mỗi đơn hàng đều tiêu tốn rất nhiều nguồn lực. Nhưng logic của AI dựa trên chi phí cố định với chi phí cận biên gần bằng không. Meituan sẽ đầu tư 26 tỷ nhân dân tệ vào nghiên cứu và phát triển trong năm 2025, với hơn 80% dành cho AI; Alibaba sẽ đầu tư hơn 380 tỷ nhân dân tệ vào phần cứng AI trong ba năm tới. Khi AI có thể giảm chi phí thực hiện đơn hàng hơn 30%, một mô hình kinh doanh có lợi nhuận sẽ được thiết lập lần đầu tiên.

Thứ tư, chợ nông sản là nền tảng của hệ sinh thái lối sống địa phương. Việc tiêu thụ thực phẩm tươi sống làm tăng sự gắn bó và tần suất ghé thăm của người dùng, từ đó thúc đẩy dữ liệu hỗ trợ các lĩnh vực có lợi nhuận cao như tài chính, dịch vụ địa phương và bán lẻ xuyên biên giới. Từ bỏ chợ nông sản tương đương với việc phá bỏ nền tảng của toàn bộ cảnh quan lối sống địa phương.

Một khi bạn hiểu được bốn lớp logic này, bạn sẽ nhận ra rằng những gã khổng lồ chưa bao giờ thực sự rút lui. Họ chỉ đơn giản là đang chờ đợi một cuộc cách mạng công nghệ mang lại "sự thay đổi mô hình" - để thoát khỏi vũng lầy đốt tiền và, với sự trợ giúp của trí tuệ nhân tạo, trở lại một cách tàn nhẫn và chính xác hơn.

II. Cuộc săn lùng không bao giờ dừng lại: Các thí nghiệm trí tuệ nhân tạo đang được tiến hành

Nếu bạn bước vào một mô hình chuyển đổi chợ nông sản thông minh tại một thành phố lớn, bạn có thể không được chào đón bởi những người bán rau quả nhộn nhịp, mà là những camera AI được gắn trên trần nhà có khả năng nhận diện 480 loại trái cây và rau quả trong 0,5 giây, cùng với các cân điện tử thông minh hỗ trợ truy xuất nguồn gốc được trang bị AI, giúp ngăn chặn gian lận bằng cách sử dụng các loại cân giả mạo.

Sự chuyển đổi rõ rệt của "chợ nông sản thông minh" chỉ là phần nổi của tảng băng chìm. Những biến động thực sự nằm ẩn sâu trong các thí nghiệm công nghệ trí tuệ nhân tạo mà những tập đoàn khổng lồ này đã đặt cược toàn bộ tài sản của mình vào đó.

Định giá dựa trên trí tuệ nhân tạo đang chuyển giao quyền định giá cho các thuật toán. Trong nửa cuối năm ngoái, Shenzhen Haijixing và JD Technology ra mắt hệ thống định giá động kết hợp blockchain và trí tuệ nhân tạo, Sự lật đổ mô hình định giá nông sản truyền thống với độ chính xác dự đoán 92% và thời gian phản hồi 5 phút. Mô hình quy mô lớn do Meituan tự phát triển đã được thử nghiệm lặp đi lặp lại trong lĩnh vực nông sản tươi sống – dù khoai tây ở quầy hàng của bạn nên bán với giá 2,8 nhân dân tệ hay 3,5 nhân dân tệ, thuật toán đều có thể tính toán nhanh hơn cả bà Vương, người đã bán hàng ở quầy của mình suốt 30 năm.

Từ kho hàng không người lái và tủ khóa không người lái đến giao hàng không người lái, yếu tố "con người" trong kịch bản bán lẻ đến tận nhà đang dần được loại bỏ. Cho dù là Meituan hay Alibaba, kho hàng không người lái và giao hàng không người lái đã chuyển đổi hoàn toàn từ giai đoạn kiểm chứng công nghệ ban đầu sang sử dụng thương mại quy mô lớn. Cainiao đã đạt được sự mở rộng nhanh chóng thông qua việc tích hợp độ sâu với các công ty xe tự lái hàng đầu. Trong khi đó, công ty con của SF Express, Feng e Zushi, có hệ thống trợ lý thông minh dựa trên trí tuệ nhân tạo quản lý 180.000 tủ khóa thông minh không người lái, đưa ra hàng trăm triệu lần định mỗi ngày, tiến gần đến "lái xe tự động cấp độ 4".

Giám sát thông minh và khả năng truy xuất nguồn gốc: dữ liệu len lỏi vào mọi thứ. Trong quá trình chuyển đổi thị trường nông nghiệp thông minh trên nhiều khu vực, tất cả dữ liệu thu thập được từ camera phân tích lưu lượng khách hàng và cảm biến hoàn cảnh được hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo liên tục được phản hồi, trở thành nguồn thông tin chính xác cho các chỉ thị định giá và quản lý hàng tồn kho tiếp theo.

Các ông lớn công nghệ không còn là những võ sĩ liều lĩnh đánh nhau với người bán rau trên những cánh đồng lầy lội, bẩn thỉu nữa; họ đã rút lui về với điện toán đám mây và sử dụng thuật toán để xây dựng chiến lược.

Lý do mô hình mua hàng theo nhóm cộng đồng thất bại trong quá khứ là vì nó quá rườm rà. Chuỗi, giao hàng và hoa hồng cho người đứng đầu nhóm – chi phí biên của mỗi đơn hàng đều khiến tiền bị hao hụt. Ngay khi trợ cấp chấm dứt, người dùng đã quay trở lại mua hàng ở chợ truyền thống.

Nhưng trí tuệ nhân tạo lại hoạt động theo chiều ngược lại. Một chiếc camera được lắp đặt một lần và sử dụng trong năm năm; một thuật toán được huấn luyện một lần và lặp lại vô số lần; một chiếc cân thông minh được mua để thay thế nhân viên thu ngân—tất cả đều là những khoản đầu tư có chi phí cố định với chi phí cận biên gần bằng không.

Khi trí tuệ nhân tạo (AI) có thể giảm chi phí thực hiện đơn hàng hơn 30%, những người bán rau truyền thống, ngoài chút ít sự khéo léo của con người, hầu như không còn lợi thế nào. Đối diện màn hình có thể tính toán giá cả với độ chính xác 0,1 giây, hiệu quả của việc ghi giá bằng tay dường như lạc hậu như thời kỳ đồ đá.

Quan trọng hơn, thói quen tiêu dùng đang được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác. Những người sinh vào những năm 1980, 1990 và 2000 đang trở thành những người tiêu dùng chính của nông sản tươi. Họ đã quen với việc đặt hàng đặt lệnh ứng dụng và nhận hàng trong vòng nửa giờ. Không khí nhộn nhịp của các chợ nông sản truyền thống không tạo cảm giác "thân thiện" với họ; thay vào đó, họ "không muốn chen chúc trong đám đông". Khi các máy bán hàng tự động không người lái được hỗ trợ bởi trí tuệ nhân tạo có thể đáp ứng nhu cầu mua sắm hàng ngày, liệu những gian hàng mà nông dân đã dày công xây dựng trong nhiều thập kỷ có còn tồn tại được nữa không?

Lần cuộc cách mạng công nghệ đều không tránh khỏi việc mang lại lợi ích cho một số người đồng thời khiến những người khác mất việc làm.

Trên khắp cả nước có hơn 30.000 chợ nông sản, thu hút hàng chục triệu người bán rau củ và người hành nghề trong chuỗi cung ứng. Các nhà kinh tế có thể cho rằng việc thay thế những người lái xe ngựa kéo bằng ô tô là một lịch sử tất yếu, nhưng bạn đã từng nghe những câu chuyện về những người lái xe ngựa kéo đó sau này chưa? Không phải tất cả họ đều tìm được việc làm lái xe; nhiều người đơn giản là biến mất. Những người bán rau củ ngày nay rất có thể chính là những người lái xe ngựa kéo của ngày xưa.

Logic đằng sau chủ nghĩa tư bản thậm chí còn tàn nhẫn hơn. Trong thời đại internet, việc đốt tiền là để thu hút người dùng và kể những câu chuyện đầu tư; trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, logic cơ bản để thúc đẩy tự động hóa rất đơn giản: mỗi người càng ít đi thì càng ít đóng góp bảo hiểm xã hội và càng ít tiền. Không cần đến sự ủy mị hay kế hoạch chuyển đổi nào cả.

Dĩ nhiên, các chợ truyền thống sẽ không biến mất chỉ sau một đêm. Sự tin tưởng giữa những người hàng xóm, trải nghiệm mặc cả và độ tươi ngon của "cá sống được giết mổ ngay tại chỗ" là những điều mà trí tuệ nhân tạo sẽ khó có thể thay thế trong ngắn hạn.

Nhưng khi những người sinh ra vào những năm 1990 và 2000 chưa từng có được phản xạ tự nhiên về việc "đi chợ nông sản mua rau củ", khi máy bán hàng tự động do trí tuệ nhân tạo điều khiển có thể đáp ứng 80% nhu cầu mua sắm hàng ngày, khi thuật toán quyết định ai tư cách bán rau, ai đặt giá và ai kiếm được tiền—thì sự sống động cuối cùng của chợ nông sản có thể tồn tại được bao lâu nữa? Đây có lẽ là câu hỏi mà không ai có thể trả lời một cách đầy hoài niệm và nhớ nhung.

Có lẽ trong vài năm nữa, khi chúng ta kể cho thế hệ trẻ em tiếp theo nghe rằng, "Ngày xưa mẹ thường đi chợ mua rau", liệu chúng có còn tò mò như khi nghe một câu chuyện cổ tích xưa cũ không? Một ngày nào đó, liệu câu chuyện về "sự ấm áp của cuộc sống thường nhật" ấy cũng sẽ trở thành một cảnh phim đen trắng trong một bộ phim nghệ thuật hoài niệm?