Steak 'n Shake 表示，自从九个月前开始允许顾客使用比特币支付以来，其销售额大幅攀升，这标志着快餐行业最积极的加密货币推广之一。
这家全国连锁汉堡餐厅周二宣布销售额增长，称其接受数字货币支付的决策取得了成功。该公司于2025年5月开始接受比特币支付，目前持有价值约1500万美元的比特币，并将其称为“战略比特币储备”。
“自那以后，我们的同店销售额大幅增长，”该公司在一份声明中表示，该声明标志着其比特币计划启动九个月。
这家连锁餐厅在美国和包括法国、意大利、葡萄牙和摩纳哥在内的多个欧洲国家拥有数百家分店，据报道，接受比特币支付仅两周，就节省了近一半的交易成本。相比之下，传统的信用卡手续费通常会侵蚀餐厅的利润。
业界首个比特币储备库建立
截至2025年10月底，Steak 'n Shake成为美国首家设立比特币专项储备的大型连锁餐厅。该公司表示，得益于对加密货币友好的顾客群体，其现有门店的销售额增长了15%。
这家餐厅通过名为闪电网络的协议接受比特币支付，该协议可以实现更快、更便宜的交易。Block 联合创始人杰克·多西在闪电网络推出时就支持了这一举措。
顾客用比特币支付的汉堡和奶昔款项全部直接进入公司的储备基金。这笔钱随后用于以比特币形式支付员工奖金，从而打造了该公司所谓的“去中心化、现金流充裕的运营模式”。
Steak 'n Shake持续增持加密货币。继最初购入价值 1000 万美元的加密货币后，该公司于 1 月 16 日又购入了价值 1000 万美元的加密货币，并在 1 月 27 日再次购入 500 万美元。这使得其持有的比特币总数达到约168.6 枚。
该公司曾推出过“比特币汉堡”之类的促销活动，顾客购买指定菜品即可获得少量比特币。此外，每售出一份“比特币套餐”，该连锁餐厅就会捐赠210聪（比特币的极小部分），用于支持开源比特币软件的开发。
员工奖金引发褒贬不一的反应
1 月下旬，Steak 'n Shake 宣布，从 3 月 1 日起，将向公司直营店的计时员工发放每小时价值 21 美分的比特币奖金。但这项提议引发了抱怨，因为员工两年内都无法动用这笔钱，而加盟店员工则根本拿不到。
餐厅的母公司Biglari Holdings尚未透露比特币是否会成为其整体企业融资战略的一部分。这表明，此次加密货币推广计划可能仅限于Steak 'n Shake品牌，而非公司整体的财务规划。
目前的销售数据印证了这一战略。该连锁店报告称，2026年现有门店的销售额将增长18%，去年的增长率也达到了两位数，超过了大多数竞争对手。
Steak 'n Shake计划在萨尔瓦多开设分店，比特币在该国是GAL货币。该公司去年11月参加了在圣萨尔瓦多举行的比特币相关活动，并在此后不久宣布了扩张计划。
该平台曾短暂询问用户是否应该接受以太坊（另一种加密货币），但在收到一些愤怒的反馈后迅速撤回了调查。“我们忠于比特币用户，”该公司表示。
单是节省交易手续费这一点就足以证明此举的合理性，餐饮业利润微薄，每一个百分点都至关重要。
这种策略之所以有效，是因为它形成了一个循环。比特币支付可以用于员工奖金，这可能会吸引精通技术的员工，从而改善服务，进而吸引更多愿意使用比特币支付的顾客。这实际上是在赌，如果能给加密货币用户提供持续光顾的理由，他们就会成为忠实客户。
