继杨协成和虎牌啤酒之后：为什么一些新加坡餐饮企业离开，而另一些则留了下来

【新加坡】两家本土食品饮料公司近期缩减新加坡业务规模并将部分生产转移至海外，引发了人们对其他公司是否会效仿的担忧。 虎牌啤酒制造商亚太酿酒新加坡公司（APBS）于3月24日宣布，将逐步缩减在新加坡的大规模酿造业务，并将其转移至马来西亚和越南。 一周后，3月31日，饮料品牌杨协成宣布计划将其罐装饮料生产集中至马来西亚。 业内人士表示，虽然本土企业将生产拓展至新加坡以外地区并非新鲜事，但上述最新举措可能预示着新加坡食品饮料行业区域化进程正在加速。 然而，并非所有公司都具备同样的条件进行这种转型。规模更大、市场覆盖新加坡以外地区的大型制造商比小型企业更有可能这样做。 《商业时报》将深入探讨这一趋势为何似乎正在加剧，以及哪些类型的公司可能会效仿。 加快步伐？ 新加坡本土食品饮料企业将业务区域化并非罕见。 像Gardenia面包制造商QAF和软饮料制造商星狮集团（Fraser and Neave，该公司于1932年与喜力啤酒合资成立虎牌啤酒）这样的知名企业，早已在新加坡以外地区设立生产基地，以吸引那些土地和劳动力成本较低的企业。 这种做法也符合新加坡更广泛的经济战略，即从低附加值、劳动密集型制造业转向服务业、金融业和先进制造业等高附加值活动。 然而，小型食品生产企业Foodplant的首席执行官张乐嘉表示，疫情后能源、物流和大宗商品市场的动荡加剧了区域化的趋势。 “企业正越来越多地将生产布局视为长期战略选择，而非短期成本调整，”她说道。 其中一项战略重点是确保供应链韧性，企业通过分散生产来降低地缘政治风险、货运中断和集中风险。 欧洲工商管理学院 (INSEAD) 金融学副教授 Ben Charoenwong 指出，技术是推动区域化的另一重要因素。 他表示，自动化和数字化供应链协调等技术进步使得企业如今在马来西亚柔佛州生产“变得更加容易”，即使它们仍然在新加坡进行产品管理、品牌推广和创新。 本地企业的“转折点” Chong 表示，规模化生产的企业更有可能进行区域化，“因为一旦产量超过国内需求，它们的经济效益就会发生实质性变化”。 她解释说，随着本地品牌将客户群扩展到新加坡以外的地区，靠近其服务的海外市场就成为一种竞争优势。这些企业可能会将生产转移到更靠近海外消费者的地方，以降低成本、提高响应速度并支持区域分销。 反之，一些企业选择留在新加坡，因为它们的竞争力在于自身能力而非成本，这凸显了在新加坡生产所带来的信任溢价，Chong补充道。 “这些因素对于创新型企业、高端品牌以及面向受监管市场的企业至关重要。” Charoenwong教授指出，运营规模较小的企业可能会发现，新加坡与其他地区之间的成本差异不足以抵消搬迁带来的干扰和复杂性。 如果企业的竞争优势与新加坡特有的资源紧密相关，例如能够获得专业人才以及与政府相关供应链的整合，它们也可能选择留在新加坡。 Charoenwong教授表示，最终，新加坡企业将业务转移到海外的“临界点”在于竞争对手开始在附近地区以“显著更低的成本”进行生产。 “杨协成和APBS都提到需要优化产能利用率并提高生产效率，这表明它们已经到了成本差距对运营产生重大影响的地步。” 品牌与盈利 人们担心区域化会削弱企业的“新加坡身份”，进而影响其盈利。但南洋理工大学（NTU）市场营销学教授吴莎伦（Sharon Ng）认为，这种担忧可能不会成为现实。 “品牌身份并非取决于运营地点，而是取决于品牌所代表的意义。因此，迁往海外并不一定会削弱或增强品牌，”吴教授说道。她同时也是南洋商学院的副院长。 相反，能否保持“新加坡身份”取决于企业是否能够持续提供一致的产品和服务以及传递一致的信息。 吴教授补充道，即使搬迁会削弱企业的“新加坡身份”，但这是否会影响销售则是另一个问题——这取决于企业的价值主张。 “如果人们购买你的产品是因为你是本地企业，那么（销售会受到影响）。但如果人们购买你的产品是因为你的品牌好，因为你的产品质量好，那么就不会受到影响。”