首爾乙支路的“永子烏冬紫菜包飯”全天客流不斷。紫菜包飯3500韓元，炒年糕5500韓元，年糕餃子湯7000韓元。價格實惠，菜量又足，美味可口，已經成為乙支路上班族們的“高性價比餐廳”。
20年來，她從早上6點半到晚上8點半不停地為顧客服務。然而，Youngja烏冬紫菜包飯的老闆崔Young-ja臉上總是掛著燦爛的笑容。
崔先生8日表示，“這家店就像一個家庭，一半以上的顧客都是回頭客，有很多好顧客”，並笑著補充道，“我讓他們感到舒適，如果他們要求更多，我會給他們更多，我只是為他們提供服務，所以我想回頭客自然會聚集起來”。
為了減輕人工成本上漲的負擔，每天早上到餐廳準備食物的崔先生總是被周圍的人催促漲價。但他拒絕了。他首先想到的是：“如果我是顧客，我能以這個價格吃飯嗎？”
這種光明正大的經營理念貫穿了崔志強的整個職業生涯，並最終帶來了一個意想不到的機會。一位常客瞞著崔志強，向區政府推薦了他的店鋪，稱其為“物美價廉的商店”。這家以此方式註冊的商店後來引起了KB金融集團高層的關注，甚至被選為“心動商店”。“KB心動商店”是一項小型企業扶持計劃，KB金融集團在全國範圍內甄選出優秀的物美價廉商店，併為其提供為期三年、每月30萬韓元的資助，以及製作宣傳視頻和參與各種活動的機會。
自從被選為“Mind Store”以來，崔永元最難忘的時刻是去年他參加了KB主辦的一場高爾夫錦標賽。KB為Mind Store的商家提供優先參與其賽事的機會。KB不僅免除了參賽費，還補貼了一小部分運營費用。
他回憶道：“比賽期間，我連續四天忙著做紫菜包飯，但當時我完全沒有意識到有多難，因為那是一種非常有趣的新體驗。” 他繼續說道：“有空的時候，我就去草坪上環顧比賽場地，看到嘉賓們圍坐在一起吃紫菜包飯，我感到無比自豪。我心想，‘哇，原來還有這樣的世界啊。’”
崔先生笑容滿面，表示希望今年還能再次參加。他表示：“活動期間，工作人員慷慨地提供了我所需的一切，讓我能夠輕鬆舒適地工作。希望這樣的氛圍能夠持續下去。”
- 金正宇記者
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