繼楊協成和虎牌啤酒之後：為什麼一些新加坡餐飲企業離開，而另一些則留了下來

【新加坡】兩家本土食品飲料公司近期縮減新加坡業務規模並將部分生產轉移至海外，引發了人們對其他公司是否會效仿的擔憂。 虎牌啤酒製造商亞太釀酒新加坡公司（APBS）於3月24日宣佈，將逐步縮減在新加坡的大規模釀造業務，並將其轉移至馬來西亞和越南。 一週後，3月31日，飲料品牌楊協成宣佈計劃將其罐裝飲料生產集中至馬來西亞。 業內人士表示，雖然本土企業將生產拓展至新加坡以外地區並非新鮮事，但上述最新舉措可能預示著新加坡食品飲料行業區域化進程正在加速。 然而，並非所有公司都具備同樣的條件進行這種轉型。規模更大、市場覆蓋新加坡以外地區的大型製造商比小型企業更有可能這樣做。 《商業時報》將深入探討這一趨勢為何似乎正在加劇，以及哪些類型的公司可能會效仿。 加快步伐？ 新加坡本土食品飲料企業將業務區域化並非罕見。 像Gardenia麵包製造商QAF和軟飲料製造商星獅集團（Fraser and Neave，該公司於1932年與喜力啤酒合資成立虎牌啤酒）這樣的知名企業，早已在新加坡以外地區設立生產基地，以吸引那些土地和勞動力成本較低的企業。 這種做法也符合新加坡更廣泛的經濟戰略，即從低附加值、勞動密集型製造業轉向服務業、金融業和先進製造業等高附加值活動。 然而，小型食品生產企業Foodplant的首席執行官張樂嘉表示，疫情後能源、物流和大宗商品市場的動盪加劇了區域化的趨勢。 “企業正越來越多地將生產佈局視為長期戰略選擇，而非短期成本調整，”她說道。 其中一項戰略重點是確保供應鏈韌性，企業通過分散生產來降低地緣政治風險、貨運中斷和集中風險。 歐洲工商管理學院 (INSEAD) 金融學副教授 Ben Charoenwong 指出，技術是推動區域化的另一重要因素。 他表示，自動化和數字化供應鏈協調等技術進步使得企業如今在馬來西亞柔佛州生產“變得更加容易”，即使它們仍然在新加坡進行產品管理、品牌推廣和創新。 本地企業的“轉折點” Chong 表示，規模化生產的企業更有可能進行區域化，“因為一旦產量超過國內需求，它們的經濟效益就會發生實質性變化”。 她解釋說，隨著本地品牌將客戶群擴展到新加坡以外的地區，靠近其服務的海外市場就成為一種競爭優勢。這些企業可能會將生產轉移到更靠近海外消費者的地方，以降低成本、提高響應速度並支持區域分銷。 反之，一些企業選擇留在新加坡，因為它們的競爭力在於自身能力而非成本，這凸顯了在新加坡生產所帶來的信任溢價，Chong補充道。 “這些因素對於創新型企業、高端品牌以及面向受監管市場的企業至關重要。” Charoenwong教授指出，運營規模較小的企業可能會發現，新加坡與其他地區之間的成本差異不足以抵消搬遷帶來的干擾和複雜性。 如果企業的競爭優勢與新加坡特有的資源緊密相關，例如能夠獲得專業人才以及與政府相關供應鏈的整合，它們也可能選擇留在新加坡。 Charoenwong教授表示，最終，新加坡企業將業務轉移到海外的“臨界點”在於競爭對手開始在附近地區以“顯著更低的成本”進行生產。 “楊協成和APBS都提到需要優化產能利用率並提高生產效率，這表明它們已經到了成本差距對運營產生重大影響的地步。” 品牌與盈利 人們擔心區域化會削弱企業的“新加坡身份”，進而影響其盈利。但南洋理工大學（NTU）市場營銷學教授吳莎倫（Sharon Ng）認為，這種擔憂可能不會成為現實。 “品牌身份並非取決於運營地點，而是取決於品牌所代表的意義。因此，遷往海外並不一定會削弱或增強品牌，”吳教授說道。她同時也是南洋商學院的副院長。 相反，能否保持“新加坡身份”取決於企業是否能夠持續提供一致的產品和服務以及傳遞一致的信息。 吳教授補充道，即使搬遷會削弱企業的“新加坡身份”，但這是否會影響銷售則是另一個問題——這取決於企業的價值主張。 “如果人們購買你的產品是因為你是本地企業，那麼（銷售會受到影響）。但如果人們購買你的產品是因為你的品牌好，因為你的產品質量好，那麼就不會受到影響。”