「人生只有一次」：這四個字如何幫助名廚蘭維爾·布拉爾在睡長凳、遭遇失敗後重振旗鼓，走向成功

他的職業生涯在2001年於果阿邦迎來轉機。當時，他在阿瓜達堡海灘度假村推出了多個餐飲品牌，包括海鮮餐廳Morisco、義大利餐廳il Camino和露天燒烤餐廳Fishtail。年僅25歲的他成為印度最年輕的行政總廚之一，這一里程碑式的成就奠定了他在業界的聲譽。