克羅格、沃爾瑪和好市多面臨著65億美元的難題。

消費者購買食品方式的轉變正在重塑食品雜貨的需求，而通貨膨脹並非其主要驅動因素。 過去，大多數減肥潮流都融合了適度飲食、運動和特殊飲食。許多減肥食品的價格實際上高於傳統食品。 例如，一杯 Slim-Fast 代餐奶昔的價格就高於幾個雞蛋和一些吐司，或者一碗麥片。 阿特金斯減肥法改變了人們的購物方式，但可以說，它也促使人們轉向價格更高的產品。 沃頓商學院指出：“在 2003-2004 年的鼎盛時期，約有 3000 萬美國人遵循阿特金斯減肥法，其中 20% 的消費者表示，他們開始購買某些產品正是因為這些產品低碳水化合物。” 你也可以對生酮飲食法提出類似的論點，它導致人們購買更多肉類；同樣，無麩質飲食法也促使消費者轉向價格更高的無小麥食品。 然而，如今使用 GLP-1 類藥物減肥導致人們購買和食用的食物減少。據美國零售聯合會 (NRF) 稱，這對美國食品雜貨銷售構成了日益嚴重的威脅。 GLP-1 類藥物越來越受歡迎 嚴格來說，GLP-1 類藥物並未獲得美國食品藥品監督管理局 (FDA) 批准用於減肥。 “GLP-1 是一種天然激素。像司美格魯肽（常見品牌包括 Ozempic、Wegovy 和 Rybelsus）這樣的藥物模擬其作用，幫助人們控制 2 型糖尿病，在某些情況下還可以幫助減肥，”CVS 表示。 而且，儘管這些藥物被廣泛用於減肥，但 FDA 確實對超適應症用藥發出了正式警告。 FDA表示：“FDA意識到，一些患者和醫療保健專業人員可能會將未經批准的GLP-1（胰高血糖素樣肽-1 (GLP-1) 受體激動劑）藥物，包括索瑪魯肽和替澤帕肽，作為減肥的選擇。這對患者來說可能存在風險，因為未經批准的藥物在上市前無需經過FDA的安全、有效性和質量審查。” 儘管發出這些警告，醫生仍然繼續開具GLP-1類藥物用於減肥。 根據蓋洛普2024年發佈的《國家健康與福祉指數》，服用Ozempic、Wegovy、Zepbound和Mounjaro等減肥藥物的美國人比例已從2024年2月的5.8%增長至12.4%，翻了一番多。 這相當於相當數量的美國人，可能預示著包括 Costco、沃爾瑪和 Kroger 在內的主要連鎖超市的食品雜貨需求將有所疲軟。 GLP-1 飲食療法的熱潮也對部分食品行業造成了衝擊。 據美國零售聯合會 (NRF) 援引 Big Chalk Analytics 的數據稱，由於 GLP-1 飲食療法使用者減少零食消費，美國食品雜貨銷售額估計損失了 65 億美元。 零售商正在做出 GLP-1 飲食療法方面的調整 然而，超市自有品牌正在積極適應。 NRF 報告稱：“與此同時，雀巢、康尼格拉、達能和日清等消費品品牌正在迅速將 GLP-1 飲食療法適用產品推向市場。零售商也正在積極響應 GLP-1 飲食療法使用者引發的蛋白質熱潮。” 作為一家主要銷售食品的品牌，Kroger 面臨的風險比 Costco 和沃爾瑪更大，因此該連鎖超市也做出了相應的調整。 美國零售聯合會（NRF）補充道：“克羅格（Kroger）推出了自有品牌Simple Truth的蛋白質產品線，目前包含80多種高蛋白餐食和零食。” 消費者已將部分支出從食品領域轉移出去。 據NRF稱，在服裝領域，零售商正在調整庫存，以更好地提供尺碼選擇。 《現代零售》（Modern Retail）報道稱，由於GLP-1使用者對小碼服裝的需求激增，服裝公司正在增加小碼服裝的庫存，略微減少大碼服裝的庫存。 零售新聞網站還指出，“報復性購物”現象有所增加，這意味著消費者通過購買新衣服來“犒勞”自己。 服用GLP-1是什麼感覺？ 服用GLP-1類藥物替澤帕肽（tirzepatide）約五個月後，我可以分享一下它對我的影響，因為每個人的體驗都不盡相同。 服用這種藥物（我每週注射一次）確實降低了我的食慾，但並沒有降低我的進食慾望。最初幾個月，它並沒有真正改變我的購物習慣，因為我的大腦仍然像以前一樣渴望進食。 隨著時間的推移，由於扔掉了大量的剩菜剩飯，我開始減少購買食物，並減少烹飪的份量。以前在餐廳，我通常會點一份開胃菜和一份主菜，而現在我通常只點其中之一。 我的體重下降緩慢而穩定，但我看到一些朋友的體重下降速度要快得多。 我在超市和餐廳的食品支出確實減少了，但並非總是如此，因為如果外出就餐時只吃一種食物，我不願意點更貴的菜品。 根據摩根士丹利最近的一項研究（CNBC 報道），像我這樣有類似行為的人並不少見。 摩根士丹利的一項調查顯示，“服用GLP-1類藥物的大多數人表示，他們在餐廳就餐和外賣方面的支出減少了……只有少數受訪者表示，他們在超市購物時也更加節儉。” 摩根士丹利分析師在調查中指出，“越來越多的證據表明，這些藥物對消費者的行為以及在食品雜貨和餐廳的支出產生了顯著影響。所有這些動態都表明，隨著GLP-1類藥物使用量的增加，以及這些藥物正在重塑一個在卡路里消耗中佔比過高的群體的行為，GLP-1類藥物對各個消費領域的影響勢必會進一步擴大。”