Mill hân hạnh giới thiệu chuỗi sự kiện ẩm thực "Make Food Not Waste" tại Los Angeles.

Khách tham dự bữa tối sẽ được mời khám phá khu đất của Little City Farm để xem hệ thống tái chế thực phẩm của Mill được sử dụng tại chỗ như thế nào và làm thế nào nó có thể kết nối nhà bếp của bạn với một hệ thống thực phẩm tuần hoàn hơn. Một nhà kính và chuồng gà sẽ là những điểm dừng chân trên đường đi, nơi khách có thể tìm hiểu thêm về lợi ích của việc tái chế và ủ phân thực phẩm - trước khi ngồi xuống dùng bữa tối tại bàn ăn nằm giữa các luống vườn và nhà bếp ngoài trời. Mill tự hào hợp tác với LA Compost và hỗ trợ công việc quan trọng của họ tại hơn 50 trung tâm ủ phân cộng đồng ở Quận Los Angeles, biến phế phẩm thực phẩm thành đất màu mỡ để cải thiện môi trường, khu dân cư và hệ thống thực phẩm. Tất cả phế phẩm và bã thực phẩm được tạo ra từ các máy tái chế thực phẩm của Mill trong chuỗi bữa tối "Make Food Not Waste" sẽ được ủ phân tại địa phương. Giữ thực phẩm không bị đưa vào bãi rác và đưa chúng trở lại sử dụng hiệu quả Sứ mệnh của Mill là giữ thực phẩm không bị đưa vào bãi rác. Máy tái chế thực phẩm Mill được nhiều người yêu thích tự động biến phế phẩm thực phẩm thành phân bón giàu dinh dưỡng, có thể sử dụng tại nhà trong vườn, bỏ vào thùng rác hữu cơ ven đường, mang đến chợ nông sản địa phương hoặc gửi lại cho Mill để bón cho các trang trại. "Thực phẩm là cầu nối tuyệt vời - nó gắn kết chúng ta lại với nhau và kết nối chúng ta với hành tinh mà chúng ta cùng chung sống," ông Harry Tannenbaum, Đồng sáng lập và Chủ tịch của Mill, cho biết. "Chúng tôi đang hợp tác với một số đầu bếp sáng tạo nhất từ ​​cả hai bờ biển để tạo ra trải nghiệm ăn uống hướng đến cộng đồng, hiện thực hóa ý tưởng này. Tại Mill, chúng tôi cam kết ngăn chặn lãng phí thực phẩm và tự hào hỗ trợ công việc quan trọng của LA Compost trên khắp thành phố." "Ủ phân là một trong những hành động có tác động mạnh mẽ nhất mà mỗi cá nhân có thể thực hiện để bảo vệ môi trường," ông Ryan Jackson, Giám đốc điều hành của LA Compost, cho biết. "Trong Tháng Trái đất này, chúng tôi rất vui mừng được nêu bật sự dễ dàng và lợi ích của việc ủ phân cùng với các đối tác của mình, tạo động lực xung quanh một tầm nhìn chung: một tương lai nơi thực phẩm không bao giờ bị lãng phí, mà thay vào đó được trả lại cho đất để nuôi dưỡng chu kỳ sống tiếp theo." Danh sách các đầu bếp tham gia chuỗi sự kiện ẩm thực "Make Food Not Waste" Ngày 14 tháng 4: Heather Sperling của Botanica (LA) và Telly Justice của HAGS (NYC) Ngày 22 tháng 4: Aaron Lindell của Quarter Sheets (LA) và Mike Fadem của Ops (NYC) Ngày 23 tháng 4: Fátima Juárez của Komal (LA) và Jeremiah Stone cùng Fabián von Hauske Valtierra của Wildair (NYC) Liên hệ báo chí: Amanda Plante [email protected] Thông tin liên hệ Mill Industries, Inc. [email protected] +1 414-218-2950 Tệp đính kèm Chuỗi sự kiện ẩm thực "Make Food Not Waste" của Mill tại Los Angeles Tin tức và dữ liệu thị trường được cung cấp bởi Benzinga APIs Để thêm Benzinga News làm nguồn tin ưu tiên trên Google, hãy nhấp vào đây.