Steak 'n Shake 表示，自從九個月前開始允許顧客使用比特幣支付以來，其銷售額大幅攀升，這標誌著快餐行業最積極的加密貨幣推廣之一。
這家全國連鎖漢堡餐廳週二宣佈銷售額增長，稱其接受數字貨幣支付的決策取得了成功。該公司於2025年5月開始接受比特幣支付，目前持有價值約1500萬美元的比特幣，並將其稱為“戰略比特幣儲備”。
“自那以後，我們的同店銷售額大幅增長，”該公司在一份聲明中表示，該聲明標誌著其比特幣計劃啟動九個月。
這家連鎖餐廳在美國和包括法國、意大利、葡萄牙和摩納哥在內的多個歐洲國家擁有數百家分店，據報道，接受比特幣支付僅兩週，就節省了近一半的交易成本。相比之下，傳統的信用卡手續費通常會侵蝕餐廳的利潤。
業界首個比特幣儲備庫建立
截至2025年10月底，Steak 'n Shake成為美國首家設立比特幣專項儲備的大型連鎖餐廳。該公司表示，得益於對加密貨幣友好的顧客群體，其現有門店的銷售額增長了15%。
這家餐廳通過名為閃電網絡的協議接受比特幣支付，該協議可以實現更快、更便宜的交易。Block 聯合創始人傑克·多西在閃電網絡推出時就支持了這一舉措。
顧客用比特幣支付的漢堡和奶昔款項全部直接進入公司的儲備基金。這筆錢隨後用於以比特幣形式支付員工獎金，從而打造了該公司所謂的“去中心化、現金流充裕的運營模式”。
Steak 'n Shake持續增持加密貨幣。繼最初購入價值 1000 萬美元的加密貨幣後，該公司於 1 月 16 日又購入了價值 1000 萬美元的加密貨幣，並在 1 月 27 日再次購入 500 萬美元。這使得其持有的比特幣總數達到約168.6 枚。
該公司曾推出過“比特幣漢堡”之類的促銷活動，顧客購買指定菜品即可獲得少量比特幣。此外，每售出一份“比特幣套餐”，該連鎖餐廳就會捐贈210聰（比特幣的極小部分），用於支持開源比特幣軟件的開發。
員工獎金引發褒貶不一的反應
1 月下旬，Steak 'n Shake 宣佈，從 3 月 1 日起，將向公司直營店的計時員工發放每小時價值 21 美分的比特幣獎金。但這項提議引發了抱怨，因為員工兩年內都無法動用這筆錢，而加盟店員工則根本拿不到。
餐廳的母公司Biglari Holdings尚未透露比特幣是否會成為其整體企業融資戰略的一部分。這表明，此次加密貨幣推廣計劃可能僅限於Steak 'n Shake品牌，而非公司整體的財務規劃。
目前的銷售數據印證了這一戰略。該連鎖店報告稱，2026年現有門店的銷售額將增長18%，去年的增長率也達到了兩位數，超過了大多數競爭對手。
Steak 'n Shake計劃在薩爾瓦多開設分店，比特幣在該國是GAL貨幣。該公司去年11月參加了在聖薩爾瓦多舉行的比特幣相關活動，並在此後不久宣佈了擴張計劃。
該平臺曾短暫詢問用戶是否應該接受以太坊（另一種加密貨幣），但在收到一些憤怒的反饋後迅速撤回了調查。“我們忠於比特幣用戶，”該公司表示。
單是節省交易手續費這一點就足以證明此舉的合理性，餐飲業利潤微薄，每一個百分點都至關重要。
這種策略之所以有效，是因為它形成了一個循環。比特幣支付可以用於員工獎金，這可能會吸引精通技術的員工，從而改善服務，進而吸引更多願意使用比特幣支付的顧客。這實際上是在賭，如果能給加密貨幣用戶提供持續光顧的理由，他們就會成為忠實客戶。
