Steak 'n Shake cho biết doanh số bán hàng của họ đã tăng mạnh kể từ khi bắt đầu cho phép khách hàng thanh toán bằng Bitcoin cách đây vài tháng, đánh dấu một trong những nỗ lực thúc đẩy tiền điện tử mạnh mẽ nhất trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh.
Chuỗi nhà hàng burger quốc gia này đã thông báo về sự tăng trưởng doanh thu vào thứ Ba, cho biết quyết định chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử đã mang lại hiệu quả. Công ty bắt đầu chấp nhận Bitcoin vào tháng 5 năm 2025 và hiện đang nắm giữ khoảng 15 triệu đô la Mỹ tiền điện tử trong cái gọi là Quỹ Dự trữ Bitcoin Chiến lược.
“Doanh số bán hàng tại các cửa hàng hiện có của chúng tôi đã tăng mạnh kể từ đó,” công ty cho biết trong một tuyên bố nhân kỷ niệm chín tháng ra mắt chương trình Bitcoin của mình.
Chuỗi này, với hàng trăm địa điểm hoạt động trên khắp Hoa Kỳ và một số quốc gia châu Âu bao gồm Pháp, Ý, Bồ Đào Nha và Monaco, cho biết đã tiết kiệm được gần một nửa chi phí giao dịch thông thường chỉ trong vòng hai tuần sau khi chấp nhận thanh toán bằng Bitcoin. Con số này thấp hơn nhiều so với phí xử lý thẻ tín dụng truyền thống thường làm giảm lợi nhuận của nhà hàng.
Quỹ dự trữ Bitcoin đầu tiên trong ngành được thành lập
Đến cuối tháng 10 năm 2025, Steak 'n Shake trở thành chuỗi nhà hàng lớn đầu tiên của Mỹ thiết lập quỹ dự trữ Bitcoin riêng. Công ty cho biết doanh thu tại các cửa hàng hiện có đã tăng 15% nhờ lượng khách hàng thân thiện với tiền điện tử.
Nhà hàng chấp nhận thanh toán bằng Bitcoin thông qua một hệ thống gọi là Mạng Lightning, cho phép các giao dịch diễn ra nhanh hơn và rẻ hơn. Đồng sáng lập Block , Jack Dorsey, đã ủng hộ động thái này khi nó ra mắt.
Tất cả các khoản thanh toán bằng Bitcoin mà khách hàng thực hiện cho bánh mì kẹp thịt và đồ uống lắc đều được chuyển thẳng vào quỹ dự trữ của công ty. Số tiền đó sau đó được sử dụng để trả thưởng cho nhân viên bằng Bitcoin, tạo ra cái mà công ty gọi là "mô hình kinh doanh phi tập trung, tạo ra tiền mặt".
Chuỗi nhà hàng Steak 'n Shake tiếp tục bổ sung vào lượng tiền điện tử nắm giữ của mình. Sau khoản đầu tư ban đầu trị giá 10 triệu đô la, chuỗi đã mua thêm 10 triệu đô la nữa vào ngày 16 tháng 1 và thêm 5 triệu đô la vào ngày 27 tháng 1. Điều này nâng tổng số Bitcoin nắm giữ lên khoảng 168,6 triệu đô la.
Công ty này đã thực hiện các chương trình khuyến mãi như "Bitcoin Burger", tặng khách hàng một lượng nhỏ Bitcoin khi mua một số món nhất định trong thực đơn. Với mỗi "Bitcoin Meal" được bán ra, chuỗi này đã quyên góp 210 satoshi, một phần rất nhỏ của Bitcoin, để hỗ trợ phát triển phần mềm Bitcoin mã nguồn mở.
Tiền thưởng cho nhân viên nhận được nhiều phản ứng trái chiều.
Cuối tháng 1, Steak 'n Shake thông báo sẽ thưởng cho nhân viên làm việc theo giờ tại các cửa hàng thuộc sở hữu của công ty một khoản tiền thưởng bằng Bitcoin trị giá 21 cent mỗi giờ bắt đầu từ ngày 1 tháng 3. Tuy nhiên, lời đề nghị này đã gây ra nhiều lời phàn nàn vì nhân viên không thể sử dụng số tiền này trong vòng hai năm, còn nhân viên làm việc tại các cửa hàng nhượng quyền thì hoàn toàn không được nhận.
Công ty sở hữu chuỗi nhà hàng, Biglari Holdings, chưa cho biết liệu Bitcoin có trở thành một phần trong chiến lược tài chính tổng thể của công ty hay không. Điều đó cho thấy việc thúc đẩy sử dụng tiền điện tử chỉ dành riêng cho thương hiệu Steak 'n Shake chứ không phải là một kế hoạch tài chính toàn công ty.
Doanh số bán hàng cho đến nay đã chứng minh chiến lược này là đúng đắn. Chuỗi này báo cáo mức tăng trưởng 18% tại các cửa hàng hiện có trong năm 2026 và mức tăng trưởng "hai chữ số" vào năm ngoái, vượt trội so với hầu hết các đối thủ cạnh tranh.
Steak 'n Shake dự định mở thêm cửa hàng tại El Salvador, nơi Bitcoin là tiền GAL . Công ty đã tham dự các sự kiện về Bitcoin tại San Salvador vào tháng 11 năm ngoái và công bố kế hoạch mở rộng ngay sau đó.
Chuỗi này đã hỏi khách hàng trong một thời gian ngắn liệu họ có nên chấp nhận Ethereum, một loại tiền điện tử khác hay không, nhưng nhanh chóng gỡ bỏ cuộc khảo sát sau khi nhận được những phản hồi giận dữ. "Chúng tôi trung thành với những người dùng Bitcoin", công ty tuyên bố.
Chỉ riêng việc tiết kiệm phí giao dịch cũng đủ để biện minh cho động thái này, vì các nhà hàng hoạt động với biên lợi nhuận mỏng, nơi mà mỗi phần trăm điểm đều rất quan trọng.
Chiến lược này hiệu quả vì nó tạo ra một vòng tuần hoàn. Thanh toán bằng Bitcoin được dùng để thưởng cho nhân viên, điều này có thể thu hút những nhân viên am hiểu công nghệ, từ đó cải thiện chất lượng dịch vụ, và cuối cùng thu hút thêm nhiều khách hàng sẵn sàng thanh toán bằng Bitcoin. Đó là một canh bạc rằng người dùng tiền điện tử sẽ trở thành khách hàng trung thành nếu được cung cấp lý do để tiếp tục quay lại.
