Nói năng thiếu suy nghĩ | Tại sao nhiều người ở Hồng Kông ăn quá nhanh hoặc quá chậm?

Andrew Sun đã thử sức mình trong nhiều lĩnh vực truyền thông suốt 25 năm, từ phát thanh viên đại học, truyền hình, viết chuyên mục báo in và trực tuyến đến việc tổ chức liên hoan phim, quản lý hãng thu âm và viết sách về ẩm thực. Tôi bắt đầu nghĩ mình giống như nàng Goldilocks trong chuyện ăn uống. Ý tôi là gì? Càng ngày, tôi càng nhận thấy những người xung quanh mình hoặc ăn nhanh đến mức khó chịu, hoặc ăn chậm đến nỗi sự uể oải của họ trở thành phiền toái cho mọi người. Ví dụ, gần đây, mỗi khi tôi và bạn đời đi ăn ngoài, chúng tôi thấy những cặp đôi khác đến muộn hơn vẫn ăn xong, trả tiền và rời đi trong khi chúng tôi vẫn đang ăn dở món chính. Có lẽ họ có việc phải xem phim, nhưng sự vội vã thiếu nhiệt tình của họ khiến người ta có vẻ như họ đang rất hào hứng. Chúng tôi chưa bao giờ nghĩ mình ăn chậm. Thực tế, tôi luôn cho rằng mình có thói quen ăn ngấu nghiến quá nhanh - một thói quen mà tôi cho là bắt nguồn từ thời niên thiếu. Hồi đó, bận rộn với việc học hành, thể thao và các hoạt động xã hội, cộng thêm một cái bụng đói cồn cào và quá trình trao đổi chất nhanh chóng, tôi có thể ngấu nghiến một bữa ăn khổng lồ như thể đó chỉ là một món ăn nhẹ. Bây giờ, tôi đã biết trân trọng ẩm thực hơn. Tôi thưởng thức hương vị và kết cấu, cảm nhận được những nốt hương tinh tế từ các loại thảo mộc và gia vị, và cố gắng thưởng thức từng miếng. Ngoài ra, tôi còn trò chuyện với những người cùng ăn trong khi nhấm nháp thức ăn. Tuy nhiên, không phải ai cũng thân thiện như vậy. Tôi có thể hiểu những người làm việc cá nhân ăn vội mì xào rồi lao về văn phòng. Nhưng cũng có những nhóm người hầu như không nói chuyện với nhau, ăn xong rồi rời khỏi nhà hàng như thể họ cảm thấy nhàm chán. Điểm chung của những nhóm người này là họ đều cầm điện thoại trên tay. Thay vì nói chuyện, họ lướt và gõ bàn phím trong im lặng. Mặt họ hoặc là vùi vào bát thức ăn hoặc là dán vào màn hình, hầu như không nói một lời nào trong suốt bữa ăn.