Kroger, Walmart và Costco đang đối mặt với vấn đề trị giá 6,5 tỷ đô la.

Sự thay đổi ngày càng tăng trong cách người tiêu dùng mua thực phẩm đang định hình lại nhu cầu mua sắm hàng tạp hóa, và lạm phát không phải là nguyên nhân chính. Trước đây, hầu hết các phương pháp giảm cân đều kết hợp giữa ăn uống điều độ, tập thể dục và chế độ ăn kiêng đặc biệt. Nhiều loại thực phẩm trong các phương pháp này thậm chí còn đắt hơn cả thực phẩm mua ở siêu thị thông thường. Ví dụ, một ly sữa lắc Slim-Fast đắt hơn một vài quả trứng và bánh mì nướng, hoặc một bát ngũ cốc. Chế độ ăn kiêng Atkins đã dẫn đến những thay đổi trong thói quen mua sắm của mọi người, nhưng có thể nói nó đã đẩy họ đến với những sản phẩm đắt tiền hơn. Theo Trường Kinh doanh Wharton, "Vào thời kỳ đỉnh cao, trong giai đoạn 2003-2004, khoảng 30 triệu người Mỹ đã áp dụng chế độ ăn kiêng Atkins, và 20% người mua sắm cho biết họ bắt đầu mua một số sản phẩm nhất định vì chúng có hàm lượng carbohydrate thấp." Bạn có thể đưa ra những lập luận tương tự về chế độ ăn Keto, dẫn đến việc mọi người mua nhiều thịt hơn, và chế độ ăn không chứa gluten, khiến người tiêu dùng phải mua những mặt hàng đắt tiền hơn mà không chứa lúa mì. Tuy nhiên, hiện nay, việc sử dụng thuốc GLP-1 để giảm cân đã dẫn đến việc mọi người mua và ăn ít thức ăn hơn. Theo Liên đoàn Bán lẻ Quốc gia (NRF), đây đang là một vấn đề ngày càng nghiêm trọng đối với doanh số bán hàng tạp hóa tại Mỹ. Các loại thuốc GLP-1 ngày càng trở nên phổ biến. Về mặt kỹ thuật, thuốc GLP-1 chưa được FDA chấp thuận sử dụng trong điều trị giảm cân. Theo CVS, "GLP-1 là một loại hormone tự nhiên. Các loại thuốc như semaglutide (các tên thương hiệu phổ biến bao gồm Ozempic, Wegovy và Rybelsus) bắt chước tác dụng của nó để giúp người bệnh kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 và trong một số trường hợp, giúp giảm cân." Và mặc dù các loại thuốc này đang được kê đơn rộng rãi để giảm cân, FDA vẫn có cảnh báo chính thức về việc sử dụng ngoài chỉ định. FDA cho biết: "Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) nhận thức được rằng một số bệnh nhân và chuyên gia chăm sóc sức khỏe có thể tìm đến các phiên bản chưa được phê duyệt của thuốc GLP-1 (chất chủ vận thụ thể peptide giống glucagon-1 (GLP-1)), bao gồm semaglutide và tirzepatide, như một lựa chọn để giảm cân. Điều này có thể gây rủi ro cho bệnh nhân, vì các phiên bản chưa được phê duyệt không trải qua quá trình xem xét về độ an toàn, hiệu quả và chất lượng của FDA trước khi được đưa ra thị trường." Những cảnh báo đó không ngăn cản các bác sĩ kê đơn thuốc GLP-1 để giảm cân. Theo Chỉ số Sức khỏe và Hạnh phúc Quốc gia Gallup năm 2024, "Số lượng người Mỹ sử dụng thuốc giảm cân như Ozempic, Wegovy, Zepbound và Mounjaro đã tăng hơn gấp đôi, lên 12,4% so với 5,8% vào tháng 2 năm 2024, thời điểm Gallup lần đầu tiên tiến hành đo lường." Đó là một con số đáng kể người Mỹ, và nó có thể báo hiệu nhu cầu mua sắm thực phẩm giảm sút tại các chuỗi cửa hàng lớn, bao gồm Costco, Walmart và Kroger. Sự ưa chuộng GLP-1 cũng đã ảnh hưởng đến một số bộ phận của ngành công nghiệp thực phẩm. Theo Liên đoàn Bán lẻ Quốc gia, trích dẫn số liệu từ Big Chalk Analytics, ước tính doanh thu bán hàng tạp hóa tại Mỹ đã giảm khoảng 6,5 tỷ đô la do người dùng GLP-1 giảm thói quen ăn vặt. Các nhà bán lẻ đang thực hiện những thay đổi liên quan đến GLP-1. Tuy nhiên, các thương hiệu của cửa hàng tạp hóa đang thích nghi. "Trong khi đó, các thương hiệu hàng tiêu dùng nhanh như Nestlé, Conagra, Danone và Nissin đang nhanh chóng đưa các sản phẩm thân thiện với GLP1 ra thị trường. Và các nhà bán lẻ đang tận dụng cơn sốt protein do người dùng GLP-1 tạo ra," NRF báo cáo. Là một thương hiệu chủ yếu bán thực phẩm, Kroger phải đối mặt với nhiều rủi ro hơn so với Costco và Walmart, và chuỗi này cũng đã thực hiện một số thay đổi. "Kroger đã cho ra mắt dòng sản phẩm mở rộng tập trung vào protein của thương hiệu riêng Simple Truth, hiện bao gồm hơn 80 món ăn và đồ ăn nhẹ giàu protein", NRF cho biết thêm. Người tiêu dùng đã chuyển một phần chi tiêu từ thực phẩm sang các lĩnh vực khác. "Theo NRF, trong ngành may mặc, các nhà bán lẻ đang điều chỉnh lượng hàng tồn kho nhằm mục đích cung cấp nhiều loại kích cỡ sản phẩm hơn." Theo Modern Retail, các công ty may mặc đang chuyển hướng dự trữ nhiều cỡ nhỏ hơn và ít cỡ lớn hơn một chút, do nhu cầu về cỡ nhỏ tăng cao trong số người dùng GLP-1. "Và đã có sự gia tăng trong 'mua sắm trả thù', trong trường hợp này có nghĩa là người mua sắm đang tự thưởng cho mình bằng cách mua những món đồ quần áo mới", trang web tin tức bán lẻ cho biết. Cảm giác khi dùng thuốc GLP-1 như thế nào? Sau khoảng năm tháng sử dụng thuốc GLP-1, tirzepatide, tôi có thể chia sẻ về tác dụng của nó đối với bản thân, vì trải nghiệm này không giống nhau đối với tất cả mọi người. Việc dùng thuốc, được tiêm mỗi tuần một lần, đã làm giảm cảm giác thèm ăn của tôi, nhưng không làm giảm ham muốn ăn uống. Trong vài tháng đầu, nó không thực sự thay đổi thói quen mua sắm thực phẩm của tôi vì bộ não tôi vẫn muốn ăn như trước đây. Qua thời gian, và vì đã phải bỏ đi rất nhiều thức ăn thừa, tôi đã mua ít thực phẩm hơn và nấu những bữa ăn nhỏ hơn. Ở nhà hàng, trước đây tôi thường gọi món khai vị và món chính, còn bây giờ tôi thường chỉ gọi một trong hai. Đối với tôi, quá trình giảm cân diễn ra chậm và đều đặn, trong khi tôi thấy một số bạn bè giảm cân nhanh hơn nhiều. Tôi thường chi ít hơn cho thực phẩm ở siêu thị và nhà hàng, nhưng không phải lúc nào cũng vậy, vì tôi không muốn gọi những món đắt tiền hơn khi đi ăn ngoài nếu đó là món duy nhất tôi định ăn. Theo một nghiên cứu gần đây của Morgan Stanley được CNBC đưa tin, tôi không phải là người duy nhất có những hành vi đó. "Theo một khảo sát của Morgan Stanley, hầu hết những người dùng các loại thuốc gọi là GLP-1 cho biết họ chi tiêu ít hơn cho việc ăn ngoài nhà hàng và đặt đồ ăn mang về... Một phần nhỏ hơn trong số những người được khảo sát cho biết họ đang thắt chặt chi tiêu khi đi mua sắm ở siêu thị", nghiên cứu cho thấy. "Có bằng chứng ngày càng tăng cho thấy các loại thuốc này có tác động đáng kể đến hành vi tiêu dùng và chi tiêu cho thực phẩm và nhà hàng," các nhà phân tích của Morgan Stanley cho biết trong cuộc khảo sát. "Tất cả những động thái này cho thấy tác động của thuốc GLP-1 trên các lĩnh vực tiêu dùng sẽ tăng lên khi việc sử dụng thuốc ngày càng phổ biến và các loại thuốc này định hình lại hành vi của một nhóm nhân khẩu học chiếm tỷ lệ tiêu thụ calo không cân xứng."